A Origem do Negócio: Alfajores na Praia
No ano de 2013, Jeison Scheid, um surfista de Porto Alegre, decidiu que queria passar mais tempo na costa de Santa Catarina. Buscando uma forma de sair da rotina estressante e prolongar suas férias de verão, ele se deparou com uma oportunidade muito doce: os alfajores, um doce tradicional que já fazia parte do repertório dos turistas argentinos e uruguaios que visitavam a região.
Após aprender a Receita com uma amiga, Scheid começou a produção artesanal dos doces, vendendo-os na praia de Garopaba, um lugar bastante frequentado por turistas da Argentina. A ideia inicial era simples: ganhar dinheiro suficiente para sustentar suas viagens à praia. Assim, em novembro de 2013, nasceu a Odara, uma marca que começou com a venda temporária dos doces na praia.
Transformação de Produção Caseira para Indústria
Após a temporada de verão, ao retornar para Porto Alegre, a ideia de um negócio continuou. Jeison percebeu que havia potencial para escalar sua produção. Em vez de abrir uma loja própria, ele apostou em transformar a Odara em uma indústria que pudesse atuar em diferentes regiões. Inicialmente, ele se dedicou a realizar entregas de suas guloseimas a bordo de sua bicicleta, enquanto continuava a ajustar sua operação.
Com o tempo e a necessidade de aumentar a produção, a empresa se expandiu para uma fábrica moderna com uma área de 4,5 mil metros quadrados em Porto Alegre. Esse crescimento também se refletiu nos números; a capacidade de produção que antes era de 15 mil unidades por mês, agora se traduz em um volume de 15 mil alfajores por hora.
O Crescimento das Vendas e Diversificação de Produtos
No exercício de 2025, a Odara registrou um faturamento de R$ 34 milhões, o que representou um impressionante aumento de 60% em relação ao ano anterior. Com planos audaciosos para o futuro, a empresa almeja alcançar R$ 42 milhões em faturamento em 2026 e R$ 100 milhões até 2030. Esse objetivo ambicioso demanda o impulso da marca em diferentes frentes de mercado e uma diversificação no portfólio de produtos.
Além de se dedicar aos alfajores tradicionais, a Odara também já lanzó brownies, barras recheadas e produtos sem açúcar, tudo para se adaptar às novas demandas do consumidor e sim, tornar-se uma referência em uma ampla gama de doces. Com mais de 15 mil pontos de venda ativos por mês, a marca está se firmando como uma potência no mercado.
Os Desafios e Superações ao Longo da Trajetória
É claro que a ascensão da Odara não ocorreu sem desafios. No início, a marca enfrentou a tarefa de educar os consumidores sobre o que é um alfajor, especialmente em novos mercados como São Paulo, onde muitos ainda não o conheciam bem e confundiam com outros produtos como o pão de mel. A criação de uma categoria para o alfajor em supermercados tornou-se um dos principais focos de Scheid.
Outro grande obstáculo se apresentou em 2024, quando a fábrica da Odara foi severamente afetada por uma enchente em Porto Alegre que inundou toda a instalação. Apesar das perdas, incluindo máquinas e estoques, a empresa conseguiu se reerguer após receber apoio financeiro e linhas de crédito, permitindo a recuperação e a continuidade dos investimentos na modernização da estrutura fabril.
A Importância das Colaborações para Expansão
A colaboração desempenhou um papel fundamental na estratégia de crescimento da Odara. Em parceria com grandes marcas, como a Nestlé para a criação de novos sabores de alfajores, a empresa consegue aumentar a visibilidade de sua marca e captar novos públicos. Essa estratégia de colaborações, além de agregar valor, provê um canal diversificado de acesso ao mercado.
Uma das colaborações mais recentes é com a gaúcha Neugebauer, onde uma nova linha de alfajores inspirados na famosa barra de chocolate Stikadinho está em desenvolvimento. Essa sinergia entre marcas ajuda a Odara a se posicionar de maneira diferenciada no mercado, atraindo tanto consumidores fiéis quanto novos grupos.
Novas Estratégias para Aumentar a Participação de Mercado
A marca tem como prioridade aumentar sua participação no mercado, investindo em estratégias de marketing que visam não apenas a distribuição direta em grandes redes, mas também em opções como a venda através de distribuidores. Essa abordagem permite que o alfajor chegue a muitos pontos de venda de forma ágil e eficiente. Além disso, a presença em farmácias e drogarias abre novos canais de distribuição que antes eram inexplorados.
A transformação da Odara em uma marca mais visível e respeitada está diretamente ligada a essas iniciativas de marketing, onde a presença forte nos centros urbanos é um fator decisivo para o reconhecimento da marca entre os consumidores.
A Reação dos Consumidores ao Alfajor
Os consumidores têm retribuído o esforço da Odara com uma aceitação crescente de seus produtos. A introdução da linha de produtos sem açúcar, por exemplo, se mostrou uma grande aposta, já que esses itens representaram 18% do faturamento da empresa apenas meses após seu lançamento. Essa estratégia demonstra a adaptação rápida da marca às novas preferências alimentares e à crescente demanda por produtos saudáveis.
A aceitação significativa do alfajor na região de São Paulo, que se tornou o maior mercado da empresa, reflete o sucesso das iniciativas de marketing e a capacidade da marca de conquistar o paladar dos consumidores, mesmo em um mercado competitivo.
Impactos da Enchente na Fábrica e a Recuperação
A enchente de 2024 foi um marco crítico na trajetória da Odara. Com mais de 2,3 metros de água invadindo seu espaço fabril, a empresa enfrentou um período desafiador, paralisando suas operações e gerando perdas significativas. No entanto, o foco de Jeison Scheid na recuperação e resiliência garantiu que a Odara superasse essa fase, elevando seus investimentos a mais de R$ 2 milhões em maquinário e estrutura fabril nos anos posteriores ao incidente.
Após a recuperação, a empresa se posicionou ainda mais forte no mercado, continuando a expandir sua capacidade produtiva e a aumentar seus pontos de venda ativos, moldando um futuro promissor para a marca.
Futuro Promissor: Planos para os Próximos Anos
Olhando para o futuro, a Odara tem planos ambiciosos não apenas em termos de faturamento, mas também de expansão geográfica. Além de solidificar sua presença no Sul e Sudeste, a marca planeja adentrar novos estados do Nordeste. Tal movimentação é apoiada pelos resultados positivos já obtidos em regiões como a Bahia e Alagoas.
Além disso, existem conversações para uma possível operação comercial no Uruguai, ampliando o alcance internacional da marca e solidificando seu lugar no mercado de alfajores, que tem grande potencial fora do Brasil.
A Conexão com a Cultura e o Litoral Brasileiro
A Odara não é apenas um negócio; é uma manifestação da cultura e do estilo de vida da costa brasileira, se conectando fortemente com a identidade do litoral. A contratação de personalidades do surfe, como a medalhista olímpica Tati Weston-Webb, reflete essa ligação, fortalecendo a comunicação da marca com seu público-alvo.
Por meio de suas colaborações e iniciativas, a Odara busca não apenas vender produtos, mas construir uma narrativa em que os alfajores simbolizem momentos de lazer e descontração associados ao verão e à alegria das praias brasileiras. Isso não apenas fortalece a marca, mas também cria uma comunidade em torno de seus produtos, solidificando seu sucesso a longo prazo.
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